LSG Sky Chefs

t.e.a.m. unterstützt die LSG Sky Chefs seit vielen Jahren im Bereich der Prozessoptimierung, insbesondere auf Basis von SAP-Lösungen.

Nachfolgend zwei Beispiele für erfolgreich abgeschlossene Projekte:

Finance for All (FIFA)

Erstellung und Rollout eines globalen Templates zur Unterstützung der Prozesse im Bereich Finance (SAP ERP FI), Controlling (SAP ERP CO), Materials Management (SAP ERP MM) und Sales (SAP ERP SD):

Als Basis für das Template erfolgte zunächst die Erstellung des Business Blueprint, der mit den fachlich verantwortlichen Process-Ownern abgestimmt wurde. Anschließend wurden die Prozesse und Strukturen in SAP implementiert. Dabei erfolgte die Realisierung des Szenarios „Zentrales Rechnungswesen - dezentrale Logistik“, um der Zeitzonenproblematik Rechnung zu tragen.

Im Rahmen des globalen Rollouts wurden die rechtlichen, lokalen Anforderungen über eine Fit/Gap-Analysis identifiziert und im Template integriert.

Neben der technischen Plattform wurden im Projekt die notwendigen Rahmenbedingungen für eine nachhaltige und dauerhafte Optimierung der Lösung geschaffen. Dazu gehört die Implementierung globaler Entscheidungsprozesse und Kommunikationsforen aber auch die Bereitstellung entsprechender Dokumente und Tools (Trainingsunterlagen, Prozessbeschreibungen, Migrationstools etc).

 

Catering Core System (CCS)

Konzeption, Realisierung und Rollout eines Systems zur Unterstützung der Kerngeschäftsprozesse im Bereich Produktentwicklung, Vertrieb und Abrechnung (SAP ERP PP und SD), sowie Auswertung (SAP Business Warehouse):

Im Rahmen des Projekts wurde eine umfassende Lösung zur Produktentwicklung (Stücklisten), Kalkulation, Vertrieb (Angebote) und Abrechnung (Aufträge und Faktura) auf Basis SAP ERP PP und SD erstellt. Die Stammdaten werden über ALE-Schnittstellen an das Shop-Floor-System übergeben. Neben der Standardfunktionalität wurden kundenspezifische Lösungen für die effiziente Stammdatenpflege („Stücklistenmanager“) und die flexible Erstellung von Angeboten auf Basis der SAP ERP SD Dokumente realisiert.

Die Lösung ist komplett integriert in die bereits vorhandene SAP-Systemlandschaft (SAP ERP FI, CO und MM).

Kunden-Feedback:
„Wir standen hier vor der anspruchsvollen Aufgabe in Deutschland eine schon 25 Jahre alte HOST Applikationen durch SAP ersetzen zu müssen, aber gleichzeitig hierbei auch eine neue international tragfähige Lösung für unsere Kernprozesse im Airline Catering zu entwickeln. Hierbei war die t.e.a.m. Unternehmensberatung ein innovativer und verlässlicher Implementierungspartner. Was uns besonders beeindruckt hat, war die unkomplizierte Zusammenarbeit in allen Phasen des Projekts."

Martin Broghammer (Leiter Catering Core Projekt, LSG Sky Chefs)


Das Unternehmen

Weltweit größter Anbieter von integrierten In-Flight Servicelösungen in den Bereichen:

  • Airline Catering
  • In-flight Equipment und Logistics
  • In-flight Management
  • Airport Services

 

Die Gruppe umfasst

  • 130 Unternehmen und
  • mehr als 200 Betriebe
  • in 50 Ländern.

 

In 2010 wurden

  • 460 Millionen Flugmahlzeiten
  • für mehr als 300 Airlines poduziert.